加工食品とは何ですか？
加工食品の例をいくつか紹介します。
* 缶詰の果物と野菜： これらの食品は調理され、缶で密封されて缶を保存します。多くの場合、ビタミンやミネラルの優れた供給源ですが、ナトリウムも高い可能性があります。
* 冷凍果物と野菜： これらの食品はそれらを保存するために凍結されています。それらはビタミンとミネラルの良い供給源であり、缶詰の果物や野菜よりもナトリウムが低いことがよくあります。
* 乾燥した果物と野菜： これらの食品は、水分を除去するために乾燥させます。それらはビタミン、ミネラル、繊維の良い供給源ですが、砂糖も多い場合があります。
* スモーク肉と魚： これらの食品は、それらを吸うことによって保存されます。それらはタンパク質の優れた供給源になる可能性がありますが、ナトリウムと有害な化学物質が高い場合もあります。
* 発酵食品： これらの食品は、細菌または酵母で発酵させることによって作られています。それらはプロバイオティクスの優れた供給源であり、腸にとって有益な細菌です。
加工食品を消費する前に、加工食品の栄養ラベルを読むことが重要です。これは、あなたが食べる食べ物について情報に基づいた選択をするのに役立ちます。
健康的な加工食品を選択するためのヒントは次のとおりです。
* ナトリウム、砂糖、飽和脂肪が少ない食品を探してください。
* 繊維、ビタミン、ミネラルが多い食品を選択します。
* 加工肉と魚の摂取量を制限します。
* 洗練された穀物よりも全粒穀物を選択します。
* 新鮮な果物と野菜をあなたの食事の基礎にしてください。
これらのヒントに従うことで、加工食品に関しては健康的な選択をすることができます。