励ます食品グループ

USDAは、1956年にアメリカ人に基本的な4つの食物グループを導入しました。それ以来、このテーマの多くのバリエーションが提示されており、公共の大衆が基本的な食物グループに精通しています。興味深いことに、すべての食品は、タンパク質、炭水化物、脂肪の3つのカテゴリの1つに適合します。これらの各カテゴリには、健康で不健康な選択があります。

1. タンパク質

   • 低脂肪タンパク質源を選択します。肉は飽和脂肪の主要な供給源です。食事中の過剰飽和脂肪は、高コレステロール、高血圧、心臓病のリスクを高める可能性があります。ただし、焼き、蒸し煮、ベーキング、グリルによって調理された赤身の肉は、どんな食事にも健康的な追加になります。推奨される肉は約4オンスです。または、カードのデッキのサイズについての作品。低脂肪タンパク質源には、骨なしの皮のない鶏の胸肉、丸い肉のない牛肉のカット、丸やサーロインなどの無駄のない牛肉、過剰な脂肪トリミング、ほとんどのシーフードの中心カットポークチョップが含まれます。ベジタリアンは、マメ科植物、ナッツ、種子、さまざまな大豆製品を消費することにより、推奨される毎日のタンパク質を達成できます。

   乳製品

   • 乳製品もタンパク質の供給源ですが、しばしば独自の食物グループと見なされます。乳製品を選択するときは、お気に入りの低脂肪バージョンを選択してください。チーズやヨーグルトなど、牛乳の代わりにアーモンド、ライス、大豆で作られた牛乳など、ベジタリアンに優しい乳製品代替品も利用できます。これらの代替品は、タンパク質、カルシウム、および必須ビタミンの優れた供給源でもあります。

   果物と野菜

   • 新鮮なフルーツや冷凍果物や野菜を選択してください。新鮮なのは最高ですが、特に距離を出荷すると、収穫後に冷凍が迅速に処理され、栄養価のほとんどが保持されます。あなたの食事に多種多様な果物や野菜を含めてください。これらのカラフルな炭水化物には、抗酸化物質、微量ミネラル、心臓の健康な繊維が豊富です。

   全粒穀物

   • 洗練された穀物または加工穀物の代わりに全体を使用します。全粒穀物は自然状態に最も近い。それらにはまだ繊維が含まれており、通常は精製プロセスで除去されます。キビ、キノア、ブルガー、綴り、野生のご飯は主流の食料品店で見つけるのが簡単になり、ほとんどの健康食品店で大量に購入できます。

   脂肪

   • <図>
     サバなどの魚はオメガ3脂肪の優れた供給源です。

     過去数十年にわたって、脂肪はアメリカ国民に中傷されてきました。大量の飽和脂肪またはトランス脂肪はあなたにとって悪いことですが、あなたの体は脳、心臓、肺機能などの必要な機能を維持するために良い脂肪を必要とします。食事中に飽和脂肪を消費する必要はありません。あなたの体は、あなたが消費する有益な脂肪から必要な飽和脂肪を作り出します。健康な体を促進する脂肪を選択してください。これらの健康的な脂肪は、サバやサーモン、魚油サプリメント、亜麻油、ナッツ、種子、アボカド、ココナッツなどの脂肪魚に含まれます。