最も危険なキノコたち

致命的なキノコは鮮やかな色をしているわけでも目立つわけでもありません。多くは食用や無害のキノコと見分けがつきにくく、適切な治療法が確立していないものもあります。誤って食べると、たとえすぐに医療機関を受診しても命に関わることがあります。キノコの微妙な違いを見分けるには高度な訓練が必要で、リスクを冒すべきではありません。野生のキノコは観賞用に楽しみ、食べる場合は店頭で購入したものにしましょう。これらのキノコはペットや動物にも危険です。

Gyromitra esculenta（偽モレル）

偽モレルは生で食べると致命的になる可能性があります。スカンジナビア、東欧、北米の五大湖上流域で珍味として食べられています。肝臓・中枢神経系・腎臓に障害を与え、摂取数時間後に嘔吐・下痢が起こります。その後、めまい・倦怠感・頭痛へと進行し、5〜7日で錯乱・昏睡・死に至ることがあります。特に子どもや妊婦は危険です。外観は脳組織のように見えます。

Amanita ocreata（西部破壊天使）

北米太平洋岸とカリフォルニアの一部に生育し、オークの近くで見られます。白色に茶色の斑点があるのが特徴です。半カップ程度で致死量となり、摂取症例の約40％が死亡します。胃腸痛・嘔吐・下痢が2〜3日続きますが、肝臓・腎臓の永続的な障害が残ります。黄疸・錯乱・痙攣・昏睡が見られ、肝不全による死亡は6〜16日で起こります。

Amanita smithiana（別名なし）

同様に白色で茶色の斑点があり、太平洋岸北西部とカリフォルニア北部沿岸に分布します。摂取後2〜12時間で吐き気・嘔吐が現れ、腎不全が急速に進行し、2〜6日で死亡します。雨天後は湿っているため、良性種と見分けがつきにくくなります。

Amanita phalloides（死の仮面）

ヨーロッパ全域に広く分布し、食用キノコに似ているため最も多く中毒が報告されています。肝臓・腎臓を損傷し、解毒薬はありません。金色が不均一な外観で、ヨーロッパ原産ですがカリフォルニアのサンフランシスコ湾エリアでも一般的です。2〜3gで致死量となり、摂取5〜12時間で腹痛・嘔吐・下痢が起こります。症状は2〜3日で一時的に改善しますが、肝・腎不全による昏睡・死亡が続きます。

Amanita bisporigera（破壊天使）

白く滑らかな外観で北米に最も多く見られます。摂取5〜12時間で下痢・嘔吐・痙攣・錯乱が現れ、半分程度の量で致死的です。迅速な治療が生存の鍵となります。

Amanita virosa（欧州破壊天使）

ヨーロッパ産で、食用種に似た外観と味があります。摂取6〜24時間後に腹痛・嘔吐・下痢が始まり、6〜9時間続いた後、一時的に症状が消えますが、7日以内に重度の肝障害で死亡します。腎不全による出血性胃腸障害と昏睡が死に至らせます。見た目は平均的な白色です。

Amanita verna（愚者のキノコ）

ヨーロッパに自生する美しい白色のキノコで、死の仮面と外観・中毒症状がほぼ同一です。

Cortinarius rubellus（致死性ウェブキャップ）

ヨーロッパで見られる金色のキノコで、無害種に似ています。100〜150gで致死量となり、幻覚キノコと誤認されて食べられることがあります。摂取2日〜3週間後に吐き気・嘔吐・胃痛・頭痛が現れ、続いて腎不全（激しい渇き・頻尿・腎痛）が起こります。解毒薬はありませんが、早期治療で死亡は回避できることがあります。

Cortinarius orellanus（愚者のウェブキャップ）

致死性ウェブキャップと外観が似ており、ヨーロッパ全域に分布します。中毒症状はほぼ同一です。

Chlorophyllum molybdites（象牙コーン）

別名「発汗キノコ」とも呼ばれ、摂取15〜30分以内に大量の発汗・唾液・涙が出ます。その後、腹痛・嘔吐・下痢・視界のぼやけ・呼吸困難が続きます。解毒薬が存在し、迅速な治療で永久的な障害や死亡を防げます。白く波状の縁を持つ美しいキノコです。