マイコプロテインの有害な副作用

Mycoproteinは、Quorn Companyが生産した食品で使用されています。 Quornは、肉の代用品としてマイコプロテインを使用する多くのベジタリアンのメインディッシュと食品を提供しています。ほとんどの人はマイコプロテインに耐えることができますが、一部の人々は、このタンパク質源から望ましくない潜在的に有害な副作用を経験します。

1. 消化副作用

   • 公益の科学センターは、一部の人々が嘔吐、吐き気、下痢をマイコプロテインの消費から経験するかもしれないと報告しています。

   アレルギー反応

   • CSPIはまた、巣箱は、マイコプロテインを含む食品を消費することで発生する可能性があると述べています。

   アナフィラキシー反応

   • CSPIは、潜在的に致命的なアナフィラキシー反応が、マイコプロテインに対してひどくアレルギー性がある人々に発生する可能性があると警告しています。アナフィラキシー反応の兆候には、舌と喉の腫れ、呼吸困難が含まれます。

   考慮事項

   • ほとんどの人はマイコプロテインに耐えることができますが、セリアック病に苦しむ人、グルテンに感受性がある、または乳糖不耐症がマイコプロテインを避けるべきです。 Mycoprotein.orgによると、筋肉タンパク質にはグルテンと小さなレベルの乳糖が含まれています。副作用には、膨満感、下痢、胃の痛みが含まれる場合があります。

   警告

   • イギリスと米国の政府は、この成分を含む食品のラベルに配置するために、マイコプロテインに対するアレルギー反応の可能性について警告を要求する必要があるとは感じていません。また、レストランは、ベジタリアン食品にマイコプロテインを使用していることをパトロンに知らせる必要はありません。