ウルトラプロセッシングされた食品について知っておくべきこと
超陽性食品は、ほとんどまたは完全に洗練された食品物質から作られた工業化された製剤です。それらは便利で味が良いように設計されていますが、最小限の栄養価を提供します。これらの高度に加工された食品は、しばしば安価で、広く利用可能であり、非常に販売されているため、肥満と慢性疾患の増加に大きく貢献しています。
超高プロセッシング食品の組成：
1。ベース成分： 洗練された穀物（小麦粉、コーンフール）、澱粉、および添加された糖などの炭水化物源は、バルクを構成します。
2。油と脂肪： 通常、トランス脂肪、飽和脂肪、オメガ-6脂肪酸などの不健康な脂肪が多い低品質の植物油。
3。添加物： 塩、砂糖、フレーバーエンハンサー、安定剤、乳化剤、防腐剤など、風味、色、テクスチャー、貯蔵寿命、利便性のために追加された化学物質。
超高rocessed食品の健康への影響：
1。体重増加と肥満： カロリー、不健康な脂肪、砂糖が多いこれらの食品は、さまざまな病気の主要な危険因子である体重増加と肥満を促進します。
2。心血管疾患： 過度の消費は、コレステロールの増加、高血圧、炎症、血管機能の障害に関連し、すべて心臓病や脳卒中につながる可能性があります。
3。 2型糖尿病： 高糖と洗練された炭水化物含有量は、血糖スパイクを引き起こし、インスリン抵抗性を増加させ、2型糖尿病に寄与する可能性があります。
4。腸の健康問題： 繊維が少なく、不健康な脂肪が多いため、超高プロセッシング食品は腸内微生物叢に悪影響を及ぼし、消化器系の問題、炎症、潜在的な長期の健康問題につながります。
5。栄養不足： 健康的なホールフードを交換し、必須ビタミン、ミネラル、食物繊維、抗酸化物質の摂取が不十分であり、栄養不足を引き起こします。
6。行動の変化： 味、塩、砂糖の追加による高い味付けは、過剰消費と中毒性のような摂食行動につながります。
超高プロセッシング食品の消費量を最小限に抑える：
1。食品ラベルを読む： 多数の追加された化学物質と低いホールフード成分については、成分リストを確認してください。
2。プリパパッケージ化された高度に加工された食品を制限： 全体、最小限の加工、新鮮な調理済みの食事を選択します。
3。境界線を買いました： 未加工のホールフーズのほとんどは、食料品店の周辺にあります。
4。ゼロからの料理： 自宅で食事を準備することで、材料や調理方法を制御できます。
5。ホールフーズに焦点を当てます： プレートには、果物、野菜、全粒穀物、ナッツ、種子、無駄のないタンパク質を入れてください。
超陽性食品は、いくつかの慢性疾患と全体的な健康状態の主要な貢献者です。彼らの消費を制限し、未処理の食品全体に基づいて食事を受け入れることにより、個人はこれらの病気を発症するリスクを大幅に減らし、全体的な健康と幸福を改善することができます。