透析袋に蒸留水で満たされ、その後ショ糖溶液に入れられますか？
選択的に透過性膜を横切る水分子の動きは、浸透と呼ばれます。浸透は、膜の両側に溶質粒子の濃度に違いがある場合に発生します。水分子は、膜の両側の濃度を均等化しようとして、低溶質濃度（高水濃度）の領域から高溶質濃度（低水濃度）の領域に移動します。
この場合、透析バッグ内の蒸留水は、バッグの外側のスクロース溶液よりも溶質濃度が低くなっています。したがって、水分子は透析バッグから浸透によりスクロース溶液に移動します。これにより、透析バッグ内の水位が減少します。
浸透の速度は、溶質粒子の濃度勾配、温度、膜の透過性など、いくつかの要因に依存します。この場合、濃度勾配は、透析袋とショ糖溶液の間のショ糖分子の濃度の違いです。温度は一定であると想定されています。膜の水分子に対する透過性も一定であると想定されています。
したがって、浸透の速度はショ糖分子の濃度勾配に比例します。濃度勾配が大きいほど、水が透析袋からスクロース溶液に速くなります。