羊のステーキの栄養事実

羊や子羊は赤い肉料理です。子羊は、別の赤身肉である牛肉と同様にタンパク質が高くなっています。栄養情報は、肉の切断によって異なります。 140から約240カロリーの3オンスの子羊調理範囲のカロリー。

1. カロリーと脂肪含有量

   • 3オンスの焼けた子羊のレスサーロインは241カロリーです。これらのカロリーのうち、144は脂肪からです。総脂肪含有量は16グラムで、2,000カロリーの食事の推奨日額の25％に相当します。飽和脂肪の7グラムがあり、推奨される摂取量の35％に相当します。

   ナトリウムとコレステロール

   • 3オンスの焼きサーロインでは、1日の推奨消費の27％を占める82 mgのコレステロールがあります。ナトリウム含有量は、毎日の値の2％と58 mgで低いです。コレステロールの含有量は、赤身の肉の関心事です。子羊のよりスリムなカットは、60 mgから80 mgの範囲のコレステロール値を持っています。

   タンパク質と炭水化物

   • 子羊や他の肉にはタンパク質が多く含まれています。タンパク質は、体の優れたエネルギー源です。肉は、3オンスの部分あたり平均21グラムのタンパク質です。炭水化物は含まれておらず、繊維や砂糖の重要な供給源ではありません。

   ビタミンとミネラル

   • すべての赤身の肉と同様に、子羊には鉄が含まれています。 3オンスのステーキの鉄含有量は、2,000カロリーの食事の1日の推奨値の15％に相当します。ラムステーキには、無視できる量のビタミンA、ビタミンC、カルシウムが含まれています。 推奨量のビタミンB-12の平均74％、亜鉛とナイアシンの30％、推奨されるリボフラビンの15％。