10代の若者向け、家庭と学校で実践できる健康食事法

朝食のポイント

朝食は代謝を高め、学校でのエネルギーと集中力を支えます。全粒粉トーストや全粒シリアルに牛乳を添えると、ビタミンや食物繊維が豊富です。砂糖が少なく、全粒が使用されたシリアルを選びましょう。時間がないときは、リンゴやバナナなどのフレッシュフルーツを持たせるだけでも効果的です。トーストとフルーツ、ジュースや牛乳は、バッグに入れて学校へ持って行けます。

昼食のポイント

学校の給食が必ずしも健康的とは限りません。自宅で用意できるお弁当は、費用面でも健康面でも有利です。新鮮な果物やカット野菜、ツナ・七面鳥・ローストビーフなどの低脂肪のサンドイッチ用肉を組み合わせましょう。

夕食のポイント

夕食は親が最もコントロールできる食事です。無理に食べさせるのではなく、好きな食材を聞き、健康的な選択肢を提案します。サラダ、全粒パスタ、玄米、さつまいもなどを添え、鶏胸肉・七面鳥・豚肉などの低脂肪タンパク質を提供します。デザートは低脂肪ヨーグルトやフルーツサラダが最適です。

おやつの選び方

放課後や週末に手軽に取れるおやつは、パントリーに置くもの次第です。トルティーヤチップス、フルーツ、ディップ添え野菜、プレッツェル、ケトルコーンなどを常備すれば、自然とヘルシーな選択ができます。低脂肪のクッキーやチップスも適量ならOKです。甘いものやキャンディを完全に禁止する必要はありませんが、適度に楽しむよう指導しましょう。