人間の成長と発達のための栄養原則

良い栄養は、人生のすべての段階を通じて重要ですが、子供やティーンエイジャーを育てるにとって特に不可欠です。人々が人生のさまざまな段階を移動し、さまざまな速度で身体のさまざまな部分を開発するにつれて、栄養のニーズは変わります。米国政府は、人生のあらゆる段階に栄養に関するさまざまなリソースを提供しています。

1. 乳児の栄養

   • 乳児は一般に、4〜7ヶ月の間に固形食品を食べ始めます。この前に、母乳またはフォーミュラは、赤ちゃんの成長に必要なビタミン、ミネラル、カロリーを提供します。鉄はこの発達段階で重要な栄養素であるため、赤ちゃんの粉ミルクを使用している場合は、鉄で強化する必要があります。固形食品を導入する際に、乳児用フォーミュラや母乳に引き続き供給できます。これらには、適切な栄養を提供するために、マッシュした果物や野菜の配列を含める必要があります。ほとんどの店で買った離乳食は、鉄で強化されます。

   子供の栄養

   • 子供のための適切な栄養には、さまざまな果物、野菜、タンパク質、全粒穀物を備えたバランスの取れた食事が必要です。子どもの骨が急速に成長しているため、カルシウムはこれらの年に重要な栄養素です。これが、多くのジュースと朝食のシリアルがカルシウムで強化されている理由です。フードピラミッドはガイドで配布され、USDAによって定期的に更新されます。食品をグループに整理し、さまざまな食品グループに基づいて割合を割り当てます。子供は、活動的で成長するために適切な栄養を達成するために、1日あたり約2,000カロリーを食べているはずです。

   10代の栄養

   • CDCによると、2〜17歳の子供の39％のみがUSDAの推奨量の繊維を消費し、思春期の少女の85％は推奨量のカルシウムを取得しません。 10代の間、カルシウムと鉄は若い女性にとって特に重要な栄養素です。肥満と糖尿病も10代の間に問題になる可能性があるため、若者が飽和脂肪と加工糖の摂取を制限することが重要です。

   大人の栄養

   • 大人はもはや成長していませんが、子供たちはそうですが、適切な栄養は病気と戦い、慢性疾患の発達を防ぐのに役立ちます。 CDCによると、出産年齢の女性は毎日400マイクログラムの葉酸を摂取する必要があります。この栄養素は胎児の発達において重要であり、先天性欠損を防ぐのに役立ちます。女性はまた、貧血を予防するために食事中に得られる鉄の量にも注意を払う必要があります。