タービナド砂糖はインスリン分泌に影響しますか？

タービナド砂糖とインスリン

タービナド砂糖は、サトウキビジュースを蒸発させ結晶化させた粗糖で、通常のグラニュー糖よりも大きな結晶とやや濃いモラセス風味があります。体内での作用は、精製された白砂糖と同様です。糖分を摂取すると膵臓からインスリンが分泌され、余分な糖を代謝する手助けをします。

タービナド砂糖の利点

精製度が低いため、微量ながらビタミンやミネラルが残っています。これらの栄養素はごく少量ですが、一部の専門家は健康にわずかながらプラス効果があると考えています。

まとめ

栄養面ではタービナド砂糖も通常の砂糖とほぼ同等です。糖尿病の方や糖質制限が必要な人は、タービナド砂糖の摂取量も同様に制限すべきです。