痛風の症状を軽減する食事法

痛風とは

痛風は関節に痛みと腫れを引き起こす関節炎の一種で、特に足の関節、特に親指の付け根に多く見られます。体内で尿酸が過剰に蓄積し、結晶化して関節に沈着することで炎症と激しい痛みが生じます。

プリン体を控える

尿酸の元になるプリン体を多く含む食品を減らすことが、痛風対策の基本です。プリン体はサバ、サンマ、イワシ、魚卵などに多く含まれます。

内臓肉に注意

腎臓、肝臓、脳などの内臓肉はプリン体が高いため、摂取を控えましょう。また、肉の出汁やグレービーもプリン体が豊富です。

低プリン体食

プリン体が少ない食品としては、ナッツ、牛乳、パスタ、果物が挙げられます。コーヒーやお茶も比較的低プリン体ですが、過剰摂取は脱水を招き、尿酸濃度が上がる恐れがあります。アルコールは尿酸の排泄を妨げるため、絶対に避けるべきです。

まとめ

プリン体の摂取を抑え、水分を十分に取ることで痛風の発作を予防できます。食事の見直しは薬物療法と併せて効果的です。