さらに筋肉を作るためにどんなベジタリアン料理を食べることができますか？

タンパク質は、筋肉の重要なビルディングブロックです。タンパク質に関しては肉について考える人もいるかもしれませんが、ベジタリアンダイエットで筋肉量を増やすことは非常に可能です。卵、大豆ベースの製品、ナッツ、豆は、筋肉量を増やすことができるタンパク質の優れたベジタリアン源です。

1. メインコースの肉の代替品

   • 肉ベースの食事から切り替えている人にとっては、メインコースの適切なベジタリアン代替品を見つけるのは最初は難しいように思えるかもしれません。市場には、タンパク質が詰めた肉の代替品がたくさんあります。多くの肉の代替品は、同じ方法で味付けされたときに動物のカウンターパートによく似ているので、慣れるのは難しくありません。ベジタリアン代替品は、ベーコンやハンバーガーから鶏肉やソーセージまで、あらゆるものを利用できます。

   卵

   • <図>
     卵はタンパク質の優れた供給源です。

     卵はタンパク質の優れた供給源です。平均卵には、タンパク質の毎日の推奨値の6グラム（12％）が含まれています。 卵は安価で準備が簡単で、食物源で利用可能な最高のタンパク質品質を含んでおり、適切な体機能に必要なすべてのアミノ酸を提供します。卵白や卵黄に見られるタイプなどの高品質のタンパク質は、ワークアウト後にも筋肉組織の再構築と修復に役立つため重要です。

   ナット

   • アーモンドやクルミなどのナッツはタンパク質が多く、日中は素晴らしいピックアップまたは健康的なスナックです。アーモンドの3.5オンスの部分には、カシューナッツの同じ部分と同様に、約17グラムのタンパク質が含まれています。ピスタチオとピーナッツもタンパク質が高くなっています。アーモンドやピーナッツバターなどのナッツバターも良いタンパク質のベジタリアン源です。

   豆と大豆

   • 一部の豆にはタンパク質が多く含まれています。ひよこ豆（ガルバンゾ豆）には、7オンスあたり16グラムのタンパク質が含まれています。典型的なベイクドビーンのレシピ（海軍豆で作られた）には、8オンスあたり11杯半のタンパク質が含まれています。豆腐には、5オンスあたり10グラム半のタンパク質が含まれています。豆腐は、皿の中にあるソースやマリネがどんなものであっても味わいなので、多くのレシピに簡単に適応します。