低コレステロール食品の見つけ方

はじめに

食生活を変えることは、ライフスタイルの変化を意味します。バランスの取れた食事の中で低コレステロール食品を選ぶことは、心臓疾患のリスクを減らし、エネルギーを高めるなど多くのメリットがあります。食事の変更は大変ですが、低コレステロール食品を見つけるのは意外と簡単です。以下の方法をご紹介します。

健康食品ガイドの雑誌を購読し、コレステロール低減を目的とした食事プランを探しましょう。魚、豆、クルミ、亜麻仁など、タンパク質と脂肪酸が豊富なメニューが見つかります。
低コレステロールかつ飽和脂肪酸が少ない食品を紙に書き出します。乳製品は無脂肪または1％脂肪のものを選び、スキムミルク、低脂肪チーズ、低脂肪フローズンヨーグルトなどが適しています。トランス脂肪がほとんど含まれないソフトマーガリンを購入しましょう。
スナックはドライフルーツ、低脂肪クラッカー、ライスケーキ、プレッツェル、低脂肪ディップを添えた生野菜などを選びましょう。栄養成分表示を確認し、トランス脂肪は避け、100gあたり脂肪が3g以下、糖分が2g以下のものを選びます。クッキーやケーキ、チップスは控えてください。
りんご、オレンジ、ぶどうなどの果物を積極的に摂りましょう。食物繊維は全粒穀物、オートミール、オレンジ、にんじん、豆類に豊富です。
肉類は飽和脂肪が多いものを避け、皮なしの鶏肉やサーモン、マグロなどの魚を選びます。野菜はブロッコリー、にんじん、エンドウ、インゲンなど新鮮なものを取り入れましょう。