小麦草に見られる消化酵素

小麦の草ジュースはスーパーフードとして知られています。単一の食品は、体が1食分で必要とするビタミンと栄養素の強力なものを含むものです。解毒および癒しの特性で広く知られています。 小麦草ジュースの1枚のショットに含まれるライブ酵素には、多くの種類があります。生きた酵素は、環境、有毒な食物、汚染水を介して体内に存在する有害な細菌と化学物質の消化に重要な役割を果たします。

1. アミラーゼ

   • 炭水化物は、酵素アミラーゼを介して体内で分解されます。炭水化物は大きな分子であり、体が利用するために小さな断片に切断する必要があります。アミラーゼ酵素は、特定のポイントで澱粉分子の枝を切断するように特化しており、体が食物として使用できるグルコースやフルクトースなどの単純な糖に複雑な炭水化物を変えます。

   プロテアーゼ

   • プロテアーゼは、タンパク質を分解するために使用される主な消化酵素です。タンパク質には、細胞機能と健康に必要な重要なアミノ酸が含まれています。プロテアーゼ酵素は、タンパク質分子のペプチド結合を破壊することにより、タンパク質に見られるアミノ酸を放出するように働きます。寄生虫、真菌ワーム、細菌もタンパク質であるため、プロテアーゼもそれらを壊し、これらの有害な生物から体を保護します。ウイルスは薄いタンパク質膜で覆われており、プロテアーゼによって消化することもできます。プロテアーゼ欠乏症は、免疫系の低下、関節炎や骨粗鬆症などのカルシウム欠損疾患、または不安と不眠症につながる可能性があります。

   スーパーオキシドジスムターゼ（SOD）

   • スーパーオキシドジスムターゼ、またはSODは、メタロ酵素と呼ばれる酵素のタイプです。その中心には、通常は銅または亜鉛がありますが、時にはマンガンまたは鉄の金属分子があります。 SODは酵素であり、その主な機能は、スーパーオキシドと呼ばれるフリーラジカルを酸素と過酸化水素に分解することです。スーパーオキシドは重度の細胞損傷を引き起こす可能性があるため、酵素スーパーオキシドジスムターゼを食事に組み込むことで、スーパーオキシドの損傷効果を体に中和するのに役立ちます。スーパーオキシドを分解するSODの能力は、癌性腫瘍を抑制し、筋萎縮性側索硬化症またはルーゲーリグ病として知られる神経筋疾患の予防において重要な役割を果たすことが示されています。