小麦草に含まれる消化酵素

小麦草ジュースは、ビタミンや栄養素が豊富に含まれるスーパーフードとして知られ、デトックスや治癒効果が期待されます。1杯のジュースには、生きた酵素が多数含まれており、環境中の有害細菌や化学物質、汚染された食水などの除去に重要な役割を果たします。

アミラーゼ

アミラーゼは炭水化物を分解する酵素です。大きなデンプン分子を切断し、グルコースやフルクトースなどの単糖に変換して体が利用できる形にします。

プロテアーゼ

プロテアーゼはタンパク質を分解する主要な消化酵素で、必須アミノ酸を放出します。また、寄生虫や真菌、細菌、ウイルスのタンパク質膜も分解し、体を保護します。プロテアーゼ不足は免疫低下や関節炎、骨粗鬆症、不安・不眠の原因となります。

スーパーオキシドジスムターゼ（SOD）

スーパーオキシドジスムターゼ（SOD）は、銅・亜鉛・マンガン・鉄などの金属イオンを中心としたメタロ酵素です。活性酸素の一種であるスーパーオキシドを酸素と過酸化水素に分解し、細胞障害を防ぎます。SODはがん腫瘍の抑制や筋萎縮性側索硬化症（ALS）予防にも関与するとされています。