ビタミンB2（リボフラビン）を多く含む食品

ビタミンB2（リボフラビン）は、肌や髪の健康維持、脂質代謝、肝機能の向上に役立つ重要なビタミンです。サプリメントに頼らず、日常の食事で摂取できる食品をご紹介します。

緑黄色野菜

• ほうれん草、芽キャベツ、ブロッコリーは、ビタミンB2を1日推奨量の約3〜5％含みます。自然に含まれるビタミンB2は、強化食品に比べて吸収が良いとされています。

乳製品

• 牛乳は1杯（約240 ml）でビタミンB2の約27％を摂取できます。全脂・低脂肪どちらもほぼ同等の含有量です。

• 大豆ミルクは牛乳に比べて含有量は少ないものの、約10％のビタミンB2を供給します。リボフラビンが添加された製品はラベルで確認してください。

臓肉

• レバー、腎臓、ハツ、舌、脳などの臓肉は、ビタミンB2を30〜50％含み、最も濃縮された食品のひとつです。調理法やレシピを工夫して取り入れましょう。

卵

• 1個の卵には約0.27 mgのリボフラビンが含まれ、1日推奨量の約68％を満たします。ただし脂質とコレステロールも高いため、摂取量に注意が必要です。

アーモンド

• アーモンドは手軽に食べられるスナックで、ビタミンB2を57％含みます。生で食べても、サラダや料理のトッピング、アーモンドバターにしてもおすすめです。