口唇ヘルペスを防ぐ賢い食事法

酸とアルギニンを避ける

口唇ヘルペスの原因となる食品は、アルギニンが多く含まれるものと酸性のものです。エンドウ豆、全粒穀物、チョコレートなどのアルギニン豊富な食品は摂取を控え、レモンやトマトなどの酸性食品もできるだけ避けましょう。食事を選ぶ際は、アルギニンと酸の含有量が低いものを選ぶことが第一歩です。

海産物を摂る

ビタミンB12は赤血球の生成と神経細胞の維持に重要で、ヘルペスの予防に役立ちます。B12は主に魚介類に多く含まれ、牡蠣、はまぐり、サーモン、マグロなどが代表的です。週に1〜2回程度、これらの海産物を取り入れると良いでしょう。ただし、水銀摂取を考慮し、過剰な魚の摂取は避けてください。

リジンとアルギニンの比率を高く保つ

リジンとアルギンは体内で同じ受容体を争います。リジンはヘルペスの増殖を抑え、アルギンは逆に促進します。リジンがアルギンの少なくとも2倍含まれる食品を選び、リジン：アルギンの比率を2:1以上に保ちましょう。例えば、マーガリンは3:1、プレーンヨーグルトやスイスチーズは2:1以上です。他にも牛肉、魚、鶏肉、牛乳、卵、リンゴ、梨、アプリコットなどが適しています。

サンプルメニュー

以下は一例です。

朝食：プレーンヨーグルトとリンゴ。

昼食：グリルチキンサラダ（レタス、トマト、ピーナッツ、ゆで卵）。

夕食：サーモンのオーブン焼きとブロッコリー、デザートにマンゴーとパパイヤ、適量のワイン。

1日6〜8杯の水分摂取も忘れずに。