消化酵素の利点

あなたの体は消化酵素を生成して食物を分解し、タンパク質、ビタミン、炭水化物、ミネラルを食べるものから吸収します。酵素活性は口から始まり、胃から小腸まで続き、それぞれの酵素が消化プロセスにユニークな利点を追加して健康を維持します。

1. 澱粉同化

   • 唾液には酵素唾液アミラーゼがあります。食物を口に入れると、この酵素は澱粉分子を小さな糖に分解し、体が同化してエネルギーに変わります。消化プロセスの後半では、膵臓がアミラーゼも小腸に放出し、澱粉を再び小さな糖に分解すると、このステップが繰り返されます。

   タンパク質消化とミネラル吸収

   • 口から、食べ物は食道を下って胃に移動します。そこで、塩酸の助けを借りた酵素ペプシンは、あなたの体がそれらを使用できるように、あなたが食べたものとタンパク質とミネラルを分離します。

   脂肪消化

   • 膵臓はリパーゼを小腸に分泌します。これは、肝臓が胆汁を生成し、脂肪を消化し、体が脂肪可溶性ビタミンを吸収するのを助けます。

   感染予防

   • また、膵臓酵素、プロテアーゼは消化中にいくつかの役割を果たします。タンパク質を単一のアミノ酸に分解するだけでなく、小腸を寄生虫のない状態に保ち、消化管の組織損傷を防ぎます。