卵の栄養価

卵が有害であるか有益かについて多くの議論がありました。それらは飽和脂肪とコレステロールが高いですが、卵には多くの健康上の利点が含まれています。

1. タンパク質

   • 卵はタンパク質の供給源であり、1つの大きな卵が6.3 gに等しい、または毎日の栄養要件の13％に等しい。

   リボフラビン

   • 卵には、成長と赤血球産生に必要なビタミンBであるリボフラビンが大量に含まれています。実際、1つの大きな卵は、.3 mgのリボフラビンまたは毎日の栄養要件の15％を供給します。

   セレン

   • 卵はセレンの供給源であり、細胞を幸せに保ち、癌を発症する可能性を減らすのに役立つミネラルです。 1つの大きな卵には、15.4 mcgのセレンまたは毎日の栄養要件の22％が含まれています。

   アミノ酸

   • 卵には18個のアミノ酸が含まれており、代謝や他の多くの身体プロセスに必要です。卵の最大量で見つかったアミノ酸は、グルタミン酸、アスパラギン酸、ロイシン、セリン、およびlycineです。

   他のビタミンとミネラル

   • 卵には、ビタミンAおよびE、ベータカロチン、チアミン、葉酸、ビタミンB6およびB12、パントテニン酸、カルシウム、鉄、マグネシウム、リン、カリウム、ナトリウム、Zinc、マンガン、蛍光剤など、他の多くのビタミンやミネラルが含まれています。