缶詰カボチャの栄養価と健康効果

缶詰カボチャは、健康的な食生活に取り入れやすい栄養価の高い食材です。感謝祭やクリスマスのパンやパイに使われることが多いですが、年間を通じて食卓に取り入れる価値があります。

ビタミンが豊富

他のオレンジ系野菜と同様に、缶詰カボチャはビタミンAの優れた供給源です。また、ビタミンC、ビタミンK、ビタミンEも含まれています。

ミネラルと栄養素

缶詰カボチャには、マンガン、マグネシウム、カリウム、リン、パントテン酸、銅が含まれ、体の機能を最適に保つのに役立ちます。

カロリー

1食分（約1カップ）あたり約83kcalで、主に糖質から来ています。

脂質と食物繊維

脂質は極めて低く、コレステロールも含まれていません。食物繊維が豊富で、1カップで1日の推奨摂取量の約28％をカバーします。

鉄分

鉄分は1食分で約3.4mg、1日の推奨量の19％を供給します。