柑橘類について

オレンジよりも良いスナックはありません。オレンジを剥がすだけで、部屋に喜びの臭いがもたらされ、期待が高まります。しかし、オレンジは、心地よく独特の匂いで柑橘系の果物だけではありません。家族のほとんどはそうします。これらの小さなパワーパックはあなたの体に多くのことをし、さまざまなテクスチャーとフレーバーがあります。

1. 歴史

   • 初期の柑橘系の果物は、今日の甘い味のようなものではありませんでした。その起源についていくつかの理論があります。柑橘類の木は紀元前4000年頃に東南アジアで最初に行われたと信じている人もいれば、柑橘類のメディカルがインドから来たと感じる人もいれば、アレクサンダー大王が紀元前350年頃にギリシャ、北アフリカ、トルコに紹介したと感じる人もいます。酸っぱいオレンジやレモンなどの柑橘類の当初の使用は、しばしば装飾品として、そして果物と花の両方からの香りのためでした。はじめに他の柑橘類は、人間による自然の進化と介入から来ました。

   タイプ

   • ほとんどの人は、彼らが一般的に消費する柑橘類の果物のいくつかにしか精通していません。家族の家族からの他の果物はたくさんあります。リストの中には、アメリカの家への道がめったにない耕作者がいます。元の果物のいくつかは、石灰、マンダリン、シトロン、パンメロのいくつかの品種でした。初期の交配が行われたとき、レモンはライムとシトロンの交配、甘いオレンジ、グレープフルーツ、その他多くのオレンジ色の品種から生まれました。今日、グレープフルーツ、タンゲロス、ウグリ果物、ライム、オレンジ、タンジェリン、食料品の敷地に並ぶ棚があります。

   を使用します

   • 最初の柑橘類の木の多くは、装飾的または単なる香りのためでした。主な理由は、彼らが産んだ比較的乾燥した果物に関係していたかもしれません。さまざまな品種の広がりが発達するにつれて、初期の医師は、おそらくビタミンC含有量が多いため、パルプまたはジュースがさまざまな病気を癒すのに役立つことを発見しました。輸入または意図的な交配からの後の新しい品種により、柑橘類の果物は熱帯および亜熱帯地域の主食になりました。

   栄養

   • ほとんどの人は、柑橘系の果物を主にビタミンCの源と考えていますが、それ以上の栄養があります。カルシウム、チアミン、カリウム、ナイアシン、ビタミンB6、マグネシウム、リン、銅、植物化学物質、パントテン酸が含まれています。すべてのビタミンに加えて、新鮮な食べたときの繊維の素晴らしい供給源です。柑橘類には脂肪もコレステロールも低カロリーの含有量もありません。

   予防/解決策

   • 何百年もの間、人間は壊血病、特に船員、兵士、その他の旅行者に苦しんでいました。フランスの探検家であるジャック・カルティエが1500年代半ばにニューファンドランドに上陸したとき、彼の部下はこの神秘的な病気と死に苦しんでいました。原住民は、トウヒの針の調合を使用してそれらを治しました。これは、壊血病を食事に結び付けました。キャプテンクックがライムジュースを使用して、1800年代初頭に部下を健康にし、壊血病を自由に保ちました。それはまた、船員が「ライミーのニックネーム」を持っていた理由にもなりました。

   考慮事項

   • ほとんどの人は柑橘類の果肉を食べますが、皮膚には実際にはビタミンCとカロテノイドのほとんどが含まれています。ビタミンCとカロテノイドの25％のみが肉にあり、残りは皮にあります。誰もあなたが肌を食べることを期待しませんが、料理に皮を使うと、果物からのビタミンが劇的に増加します。皮は果物のすりおろした皮で、最も強い柑橘類の風味が含まれていますが、甘くありません。

   ポテンシャル

   • 柑橘類の生産は20世紀に劇的に成長しました。これは、主に過去20年間で1億500万トンを超える推定年間生産量を増やし、増加し続けています。柑橘類の果物は、2つの異なる市場、新鮮な果物と加工製品を網羅しています。オレンジが新鮮な果物市場を支配しており、そのジュースは加工エリアの主要な製品です。改善された輸送、保管、処理技術は、この拡張の作成に役立ちました。