豚肉は体に良いですか?
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重要性
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より良い質問は、本当に「豚肉は体にとって悪いのですか?」必ずしもそうではありません。それはすべて、カット、それがどのように処理されるか、どのように準備されているかに依存します。豚肉には、実際には、B6、B12、ナイアシン、チアミン、リボフラビン、鉄、マグネシウム、カリウム、亜鉛など、多くの必須ビタミンやミネラルが豊富です。肉の無駄のないカットを持っている場合は、追加の脂肪組織を切り落とすことでleanせた場合は、特に適切なサービングサイズ(3オンス)に固執する場合、カロリーと脂肪の両方で食事を低く見ています。部分ごと。豚肉を準備するときは、切断に関係なく、肉の内部温度を最大170度まで持ち込む必要があります。肉をより低い温度で調理すると、調理不足と見なすことができます。
考慮事項
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しかし、回虫の幼虫を含む調理不足の豚肉の摂取によって引き起こされる寄生性疾患であるトリチン症はどうでしょうか?近年、より厳格な法律により、1997年から2001年の間に毎年約12症例が報告されているトリキン症の症例の数は指数関数的に減少しています。この減少の理由は、豚肉産業が家庭肉のゴミを食べることを許可していないことです。また、豚肉の商業凍結と貯蔵のガイドライン、および肉を買っているより良い情報の一般の人々のために、減少が見られました。すべてが配置されている場合は、安全である必要があります。
タイプ
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前述のように、豚肉があなたの体に与えることができる効果は、あなたが食べようとしている豚肉のカットまたはタイプに依存しています。一部のカットは、よりleanせており、他のカットよりも健康的です。豚肉のテンダーロインは、おそらく豚肉の最もleanせたカットであり、1食当たり約3グラムの脂肪に入っています。骨のないトップロースチョップと骨なしのトップロースのローストの両方には、約5 gの脂肪があり、そのうち2 gはサービングごとに飽和しています。ボーンインセンターロースチョップには約6、ボーンインリブチョップには約7、ボーンインサーロインローストには1食当たり8 gを超える脂肪があります。
ポテンシャル
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私たちが食べるものに関連して私たちの体の健康についてもっと学ぶので、一人一人が豚肉に対する彼の姿勢を非常にうまく変えるかもしれません。そして、科学が進むにつれて、私たちが食物のために家畜を育てる方法は変化し始め、食料をテーブルに持ち込むよりlear的で健康的な方法を見つけます。
識別
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ですから、豚肉はあなたの体に良いと言うことは、まだ赤身の肉として非常に分類されているため、虚偽の陳述になるでしょう。しかし、豚肉が必ずしも体にとって悪いわけではないと言うのははるかに簡単です。豚肉の最もleanせたカットを探し、余分な脂肪を取り除き、それがあなたにダメージを与えることができないように適切に準備する必要があります。体は1つしかありません。そのように扱います。
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