カゼインペプチドとは何か？

カゼインとは？

カゼインは牛乳に含まれる主要なタンパク質で、4種類のカゼインが存在します。カルシウム、リン、必須アミノ酸を供給し、炭水化物の供給源でもあります。牛乳が酸化・腐敗すると、カゼインが凝固しチーズや一部の接着剤、塗料の原料となります。

カゼインペプトン（カゼインペプチド）とは？

カゼインペプトンは、カゼインが消化されてできるタンパク質の断片です。乳製品を摂取することで自然に体内に取り込まれ、サプリメントや一部の化粧品にも利用されています。

カゼインペプチドは体内でどのように作用するか

一部のカゼインペプチドは血管を拡張させ血圧を下げると考えられています。また、てんかん、高コレステロール、ストレス、腸疾患の改善効果が示唆されていますが、エビデンスは限定的で、さらなる研究が必要です。通常の食事での摂取は安全とされていますが、サプリメントの安全性や薬剤との相互作用については情報が不足しています。乳アレルギーのある人は避けるべきです。

自閉症の方の中には、カゼインペプチドが食物アレルギーを引き起こし症状を悪化させると考え、摂取を控える人もいます。

カゼインペプチドの別称

カゼインペプチドは以下のような名称でも呼ばれます：C12、カルシウムカゼイン酸、サワーミルクエキス、イソロイシル‑プロリル‑プロリン、ミルクプロテインエキス、加水分解カゼイン、カゼイントリペプチド、カリウムカゼイン酸、ラクトアルブミン加水分解物、降圧ペプチドなど。