全食品ビタミンと合成ビタミンの比較

ビタミンは体が正常に機能するために必要な必須栄養素です。食事だけで必要なビタミンをすべて摂取することは可能ですが、多くの人がサプリメントで補っています。ビタミン補助食品は、植物や動物組織の濃縮物、または単離した化合物から作られます。

ビタミンの吸収

サプリメントで摂取するビタミンの中には、食事から摂る場合とほぼ同じ方法で体内に吸収されるものがあります。一方、ビタミンE のように、自然な形で摂取しないと効果的に利用できないビタミンもあります。

ビタミン複合体

自然界でビタミンは単独の化合物として存在せず、複数の成分が相互に作用して特定の生理的効果をもたらす複合体の一部です。

合成ビタミン

合成ビタミンはビタミン複合体の全成分を含んでいるわけではありませんが、自然由来や人工的に作られた最も安定かつ利用しやすい形態のビタミンが単離されています。ジョージア州立大学のクリスティーン・ローゼンブルーム氏によれば、体は合成ビタミンも自然由来のビタミン複合体と同様に吸収できるとされています。

全食品ビタミン

全食品ビタミンは植物や動物から抽出され、ビタミンが自然状態で伴う他の成分を多く保持しています。支持者は、これらのサプリメントは健康効果が高く、合成ビタミンはむしろ害になる可能性があると主張しています。

考慮すべき点

双方の専門家は、まずはバランスの取れた健康的な食事から推奨されるビタミン量を摂取することが最善と一致しています。一般的に合成ビタミンは価格が安く入手しやすい一方、全食品ビタミンは製造コストが高くなります。