葉酸を効果的に吸収する方法
葉酸とは
葉酸はビタミンB群の一員で、エネルギー産生や赤血球の形成に欠かせない栄養素です。
必要なもの
- 小麦胚芽
- 葉酸サプリメント
- ビタミンBコンプレックス
摂取のポイント
- 1. 1日あたり最低400µgの葉酸を含む高用量のビタミンBコンプレックスを選びましょう。
- 2. ビタミンB12と一緒に摂取すると相乗効果が期待できます。
- 3. ビタミンCと併せて摂ると吸収が促進されます。
- 4. 野菜や果物は生食または軽く蒸す程度にし、加熱や電子レンジ調理での葉酸破壊を防ぎましょう。
- 5. 飲酒量が多い場合は減らすことをおすすめします。過度のアルコールは葉酸の吸収を妨げます。
- 6. 経口避妊薬を使用している場合は医師に相談してください。必要葉酸量が増えることがあります。
- 7. 以下の食品を積極的に摂取すると葉酸の摂取量が増えます。
・ほうれん草などの葉物野菜
・玄米、全粒穀物
・チーズ、デーツ
・豆類、キノコ
・オレンジ、小麦胚芽
・ツナ、サーモン
・鶏肉、根菜類