ビタミンが合成か天然かを見分ける方法

米国で販売されているビタミンの多くは合成です。合成ビタミンは天然食品由来のものに比べ、体内への吸収が劣ることがあります。ビタミンは酵素や補酵素、補因子が連携して働く複雑な生体化学物質です。ラベルに天然食品名が記載されている場合もありますが、必ずしも明示されているわけではありません。ビタミンが天然か合成かを判断する最も簡単な方法は、ビタミンの自然由来源を知ることです。

必要なもの

• 天然ビタミンの食品リスト
• 合成ビタミンの情報リスト
• インターネットに接続できるパソコン
• 食品栄養ガイド（図書館や医師から入手）

手順

1. ラベルの「D」や「DL」の記号を確認する。

   「D」は右旋性（dextro）で、天然由来ビタミンを示すことがあります。一方「DL」や「L」は左旋性（levo）で、合成ビタミンを示すとされています。多くの合成ビタミンは「DL」表記があり、天然ビタミンは「D」だけが記載されていることが多いです。

2. 天然食品の原料表示を読む。

   例えばビタミンB1（チアミン）は酵母、ウィートグラス、胚芽、小豆、黒糖モラセスなどから抽出されます。ラベルにこれらの食品名が記載されていれば天然由来です。合成ビタミンB1は「チアミンモノ硝酸塩」や「チアミン塩酸塩」などの化学名で表記されます。

3. 微量栄養素（ミクロン栄養素）の有無を確認する。

   天然ビタミンはビタミン本体と共に微量栄養素を含みます。たとえばビタミンB群はチアミン（B1）、リボフラビン（B2）、ナイアシン（B3）、パントテン酸（B5）、ピリドキシン（B6）、シアノコバラミン（B12）などがセットで存在します。ラベルにこれらが列挙されているかチェックしましょう。

4. 補因子（コファクター）の記載を調べる。

   補因子は栄養素の吸収や酵素活性を助けます。天然由来の補因子は「コ酵素」と呼ばれ、銅、亜鉛、ヨウ素、マンガン、モリブデン、セレンなどの微量元素が含まれます。これらが記載されていれば、天然由来の可能性が高いです。

上記のポイントを総合的に確認すれば、サプリメントが合成か天然かを比較的確実に判断できます。