視力を改善するために役立つビタミンとは？

手術に頼る前に、食事やサプリで視力を自然に改善できる可能性があります。ビタミンやミネラルは目の健康を支え、加齢黄斑変性や白内障のリスクを低減します。

ビタミンA

ビタミンAの主成分はレチノールで、網膜の光受容体であるロドプシンの合成に必要な脂溶性ビタミンです。ビタミンAが不足すると光の吸収が低下します。自然な供給源はにんじん、さつまいも、かぼちゃ、ズッキーニ、ほうれん草、赤ピーマンなどです。1日の目安摂取量は2,500〜3,000IU（約750〜900µg）です。

ビタミンB群

ビタミンBは心血管の健康を保ち、赤血球の生成や血管の健康維持に寄与します。特にビタミンB6は血中ホモシステインを低下させ、眼の血管炎症を防ぎます。ビタミンB6は全粒シリアル、レーズンブラン、コーンフレーク、ツナ、ジャガイモ、ひよこ豆に含まれます。ビタミンB9（葉酸）はほうれん草、レンズ豆、パパイヤ、アーティチョーク、アスパラガスに豊富です。ビタミンB12はホタテ、レバー、生牡蠣に多く含まれます。

ビタミンC

2002年のAmerican Journal of Clinical Nutritionの研究によると、ビタミンCの長期摂取は白内障のリスクを低減します。柑橘類、ピーマン、ブロッコリー、イチゴなどに含まれ、1日の目安は1,200mgです。

ビタミンE

ビタミンEは加齢黄斑変性や白内障の予防に効果があります。政府の指針では22.5IUが推奨されていますが、上限は設定されていません。RealAge.comは1日400IUの摂取を推奨しています。天然の供給源はレーズンブラン、コーンフレーク、アーモンド、各種種子です。

亜鉛（Zinc）

ビタミンではありませんが、亜鉛は視力の健康に重要です。免疫力を高めると同時に、黄斑変性の予防にも役立ちます。主な供給源はカキ、ラム肉、牛肉、七面鳥、リコッタチーズです。男性は1日11mg、女性は8mgの摂取が目安とされています。