ビタミン欠乏を避けるために食品を組み合わせる方法

ビタミンとミネラルは、健康な皮膚の維持、骨密度の改善、私たちの体が食物からエネルギーを生み出すのを助けるなど、特定の機能を実行する個々の分子です。それらは人生に不可欠であり、体が健康のために十分な量でどちらかを作ることができないため、消費する必要があります。 ビタミンやミネラルはめったに単独で機能しません。吸収を改善するためにペアで作業するものもあれば、お互いに競い合い、競合したりキャンセルしたりするものもあります。 食品を組み合わせて吸収を最大化する方法を理解することで、ビタミン、ミネラル欠乏の可能性を減らすことができます。

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必要なもの

• fruits
• 野菜
• 低脂肪乳製品
• リーンミート
• 強化穀物
• マーガリン

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手順

1. 重要な組み合わせ

   • 1

     ミネラルカルシウムの吸収にはビタミンDが必要です。いくつかのビタミンDは皮膚で作ることができますが、日焼け止め、汚染、重い衣服、季節のバリエーションは、食物からの消費も必要です。 強化牛乳、オレンジジュース、シリアル、マーガリンは、サケ、低脂肪ヨーグルト、チーズとともに、ビタミンD、カルシウム、リンの良い供給源です。 たとえば、1カップの牛乳には、カルシウムの1日の値（DV）の30％、25％ビタミンD、20％のリンがすべて同じガラスに含まれています。 3つすべては、強い骨と歯の健康的な組み合わせです。

   • 2

     ビタミンCは鉄の吸収を増加させます。 ビタミンCは感染と戦いや傷を修復するのに役立ちますが、鉄は酸素が豊富で赤血球が栄養素を運び、細胞を栄養にし、治癒の補助をします。 健康的な練習は、午前中に鉄強化シリアルと一緒にビタミンCリッチオレンジジュースを飲むことです。 追加のビタミンCと鉄の組み合わせには、マンダリンオレンジまたはイチゴをほうれん草のサラダに追加し、ジャガイモとアスパラガスを添えた赤身の赤身の肉を追加します。

   • 3

     カリウムが豊富な食事は、腎臓が過剰なナトリウムの体を取り除くことを奨励します。 これは、高血圧に苦しむ個人に役立ちます。 カリウムが豊富な食品には、オレンジ、ジャガイモ、トマト、低脂肪乳製品が含まれます。これらの食品は、私たちの食事の主要なナトリウム源である加工食品よりも自然にナトリウムが低くなっています。