ビタミンD＆鉄が多い食品

ビタミンとミネラルは、細胞の成長と発達に不可欠です。これらの栄養素がなければ、体の機能とシステムは適切に動作しなくなります。ビタミンやミネラルに関しては、果物、野菜、タンパク質などの食品がビタミンの最良の供給源であるにもかかわらず、ほとんどの人はサプリメントを考えています。これは、ビタミンDよりも鉄の方が当てはまります

1. ビタミンDの事実

   • ビタミンDの最も重要な機能は、体のカルシウムの使用を調節することです。細胞の成長を監視し、細胞が速すぎて増殖している場合に細胞が遅くなるように警告します。ビタミンとサプリメントガイドによると、細胞の急速な増殖は癌につながります。効率的な量のビタミンDを取得すると、男性の結腸癌と前立腺癌のリスク、女性の乳がん、関節リウマチ、ループス、高血圧、2型糖尿病が減少します。ビタミンDは、日光にさらされることで自然に吸収されます。ベン・キム博士は、毎日10分で皮膚がビタミンDを吸収するのに十分な時間であることを示唆しています。ビタミンD欠乏は、高血圧、脳卒中、心臓病、癌、糖尿病、先天性欠損、または自己免疫疾患などの疾患を引き起こす可能性があります。

   ビタミンD食品

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     脂肪のないキッチンによると、ビタミンDを提供する食品がいくつかあります。体が必要とする最小限のビタミンDレベルを得るには、強化されたビタミンDミルクを10杯飲む必要があります。牛乳にビタミンDが強化されているという事実にもかかわらず、チーズやアイスクリームなどの牛乳で作られた製品にはビタミンDが強化されていません。サーモン、マグロ、イワシ、卵、タラ、サバ、マーガリン、ハリブ、肝臓、バターなど、ビタミンDが豊富な食品はごくわずかです。

   鉄事実

   • 鉄は、酵素、タンパク質の産生をサポートし、ヘモグロビンの発生を促進します。体は鉄を使用して酸素を血液中に動かします。エネルギーも生成します。エネルギーの欠如は、貧血、スタミナの欠如、食欲不振、頭痛とともに鉄欠乏症の症状です。

   アイアンフード

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     鉄の高い食品には、コンビーフ、肝臓、腎臓、焼き豆、レンズ豆、乾燥豆、イワシ、サーモン、玉ねぎ、ナッツ、オートミール、リンゴ、アプリコット、イチゴ、レーズン、イチジク、プルーネ、卵が含まれます。

   鉄エンハンサー

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     鉄の2つの特性には、鉄の吸収に身体を支える要因と、鉄が吸収されないようにする要因が含まれます。ビタミンCは、体が鉄を吸収するのを助けるための最良のサポートを提供します。キム博士によると、大豆タンパク質とポリフェノールの摂取量は、鉄の吸収を妨げています。ポリフェノールは、ブルーベリー、クランベリー、黒米、赤ブドウ、ブラックソルガム、サツマイモ、ウコンなどの果物や野菜に含まれています。これらの食品を避ける必要はありません。代わりに、食べる鉄でビタミンCの毎日の摂取量を増やしてください。