カリウムが豊富な食品と健康効果

カリウムが豊富な食品

バナナ、ジャガイモ（普通とさつまいも）、ヨーグルト、ほうれん草、豆類（大豆、レンズ豆など）、アプリコット、プルーン、トマトジュースやにんじんジュース、トマトピューレなどが代表的です。

血圧や腎臓、心臓の機能を調整し、体内の余分な水分を排出、電解質バランスを保ち、全身の機能を正常に保ちます。

腎機能が低下している場合、過剰なカリウムは血中濃度を上げ、低血圧、膀胱炎、不眠、イライラ、勃起不全、不整脈、焦燥感などを引き起こすことがあります。該当する症状やカリウム上昇薬を服用中の場合は医師に相談してください。

血中カリウムが不足すると高血圧、脳卒中、喘息、むくみ、肝疾患、体重増加、倦怠感、筋力低下や膀胱機能低下などが起こります。食事でカリウムを補給し、必要ならマルチビタミンを摂取してください。医師の指導を受けましょう。

成人の目安は1日あたり約4,700mgです。できるだけ食品から摂取することが推奨されますが、年齢や健康状態により個人差があります。

カリウムは肥料、ガラス、石鹸などに広く利用されるアルカリ金属です。自然界に単体で存在せず、ほとんどは化合物の形で見られます。