低カロリーシュガー代替品

私たちのほとんどは、時々少し甘いものにふけることを好みます。残念ながら、砂糖は空のカロリーが多いので、甘い歯は体重を見たり、健康的な食事を維持しようとしている場合、大きなトラブルに陥ります。多くの低カロリーシュガー代替品が市場に出回っていますが、さまざまな品種を追跡するのは難しい場合があります。

1. サッカリン

   • 100年以上にわたって利用可能なサッカリンは、市場で最初の人工甘味料の1つでした。それは非常に甘く、このリストの他の代替品のように、カロリーフリーです。サッカリンは、ダイエットソフトドリンク、チューインガム、焼き菓子、ジャムなど、コーヒー甘味料として一般的です。

   ASPARTAME

   • Aspartameは、テーブルシュガーの200倍甘いと考えられているもう1つの非常に甘い砂糖の代替品です。 1981年にFDAによって承認され、その後非常に一般的になりました。それはあなたがそれを使用する食品の他のフレーバーを強化する傾向があります。アスパルテームは、多くの場合、ダイエットのソフトドリンクとパウダードリンクミックス、シュガーフリーキャンディーとガム、ヨーグルト、冷凍デザートの材料です。アスパルテームは、長期にわたる加熱で甘さを失う傾向があるため、ベーキングの適切な代替品ではありません。

   neotame

   • アスパルテームよりもさらに甘いのはneotameです。その強度のため、食品メーカーは製品を生産するときにそれを少なく使用できます。 Aspartameと同じ種類の製品の多くですが、より安定しているため、焼くのにも使用できます。

   アックスルファームカリウムまたはACE-K

   • Acesulfameカリウムは、アスパルテームのカリウムに似た甘さを持っていますが、高温での安定性を保持するため、料理とベーキングに適しています。しばしば、硬いキャンディー、チューインガム、粉末飲料、呼吸ミント、アルコール飲み物、焼き菓子にあります。

   スクラロース

   • スクラロースは実際には通常の砂糖から作られていますが、600倍も甘く、カロリーは含まれていません。砂糖のような品質のため、ベーキングと料理に使用するのは良い選択です。ソフトドリンク、シロップ、アップルソースが含まれていますが、一般的にはまとめて利用できますので、ホームベーキングで使用できます。