肥満を防ぐ方法
「オベソゲン」という言葉は、カリフォルニア大学アーバイン校の生物学者であるブルース・ブランバーグ教授が作り出した造語です。オベソゲンはプラスチックやその他の製品に含まれる化学物質で、体脂肪の増加に関与すると考えられています。食品包装材、農薬、化粧品などに見られ、ヒトへの影響が注目されています。初期の研究では、胎児期にオベソゲンが脂肪細胞の数を増やし、生涯にわたる肥満リスクを高める可能性が示されました。現在も成人期における影響や肥満への寄与度が調査されています。
必要なもの
- ガラス製保存容器
- ガラスまたはアルミ製の飲料容器
- アルミホイル
- ワックスペーパー
- 生分解性の買い物袋
手順
キッチンにあるすべてのプラスチックや発泡スチロール製品を点検し、ガラスやアルミなどの非プラスチック製品に置き換えます。プラスチック製のカップや再封可能なバッグ、保存容器にはオベソゲンが含まれることがあります。食材の保存にはワックスペーパーを活用し、外出時は自分のガラスやアルミ製のカップを持参しましょう。
オベソゲンを含む食品や包装を、より環境に優しい代替品に変更します。草飼いの肉や放し飼いの鶏肉を選び、ホルモン剤が使用された加工肉は避けましょう。肉・魚は精肉店で紙包装を依頼し、有機野菜や地元の直売所での購入を心がけます。また、果糖ブドウ糖液糖（HFCS）を含む加工食品は要注意です。買い物時は自宅の布製や生分解性の袋を持参し、家庭菜園での自給も検討してください。
フタル酸エステルを含む製品を避けます。フタル酸エステルはプラスチックの柔軟性を高める添加剤で、シャワーカーテン、バックパック、レインコート、靴などに多く使用されています。これらを天然素材や生分解性素材に置き換え、外食時はレストランに竹製の容器でのテイクアウトを依頼しましょう。