エネルギー補給に最適な低脂肪朝食

フルーツ

新鮮なフルーツは健康的な朝食に欠かせません。エネルギーを持続的に供給したいなら、バナナが最適です。バナナに含まれるビタミンと炭水化物は、すぐに体を燃料に変えます。炭水化物はブドウ糖と果糖に分解され、ブドウ糖は血流に速やかに入り即効エネルギーを、果糖はゆっくり吸収され長時間のエネルギー源となります。砂糖のように血糖値が急上昇・急下降することがないので、エネルギードリンクや甘い朝食のような「スパイク・クラッシュ」も起きません。

タンパク質

脂肪が少なく、筋肉の燃料になる必須アミノ酸を豊富に含むタンパク質源を選びましょう。手軽なのはゆで卵です。グリルした鶏肉、七面鳥、サーモン、ツナなどのシーフードもおすすめです。焼くことで揚げ物に比べてカロリーと脂肪を抑えられます。

全粒穀物

全粒穀物は低脂肪で、複合炭水化物が豊富に含まれ、持続的なエネルギーを提供します。全粒ベーグルやトースト、全粒シリアル、オートミールなどが選択肢です。全粒穀物1食に低脂肪牛乳を添えると、炭水化物とタンパク質がバランスよく摂取でき、午前中のパフォーマンスを支えます。