食品の純炭水化物（ネットカーボ）計算ガイド

低炭水化物ダイエット（例：アトキンスダイエット）では、炭水化物の摂取量を正確に把握することが重要です。純炭水化物（ネットカーボ）は、体が消化しない食物繊維を除いた炭水化物量で、栄養成分表示ラベルだけで簡単に計算できます。

必要なもの

• 栄養成分表示ラベル
• 電卓または計算機

手順

1. 食品の栄養成分表示ラベルに記載された総炭水化物量を確認します。例として、1/2カップ（約120ml）のキドニービーンズ缶詰には総炭水化物が20gと記載されています。
2. 総炭水化物の下に記載されている食物繊維量を探します。同じ缶詰では食物繊維が6gと示されています。
3. 食物繊維量を総炭水化物から差し引き、純炭水化物（ネットカーボ）を算出します。例では20g−6g＝14gが純炭水化物です。
4. 生鮮食品などラベルがない場合は、オンラインの純炭水化物計算ツールを利用します。AtkinsダイエットやNutrition Dataのサイトに便利な計算機があります。