胃バンド手術後の食事ガイド

胃バンド手術は、胃の上部にバンドを巻き付けて胃の容量を約30ml（1オンス）に制限する減量手術です。手術後は早期に満腹感が得られ、食事量が自然と減少します。手術の効果を最大限に引き出すため、以下の4段階食事プランを守りましょう。

ステージ1：クリアリキッドダイエット（透明な液体）

手術直後は小さな胃ポーチを伸ばさないように、少量ずつ水分を摂取します。一度に大量に飲むと吐き気を催すことがあります。数日後から徐々に液体摂取量を増やし、脱水を防ぎましょう。胃ポーチでは非常に薄い液体しか受け入れられません。以下のようなカロリーがある透明な飲み物を選びます。

• 野菜スープやコンソメ（具なし・クリーム系でないもの）
• 低脂肪牛乳（スキムミルク）
• フルーツジュース（無糖）
• 砂糖不使用のアイスキャンディー

ステージ2：セミリキッドダイエット（ピューレ食）

手術後2週間目以降、医師の許可が下りれば、ベビーフードのようなピューレ状の食事に移行します。まずはタンパク質が豊富な食材から始め、徐々に野菜や果物を加えていきます。

• 皮を除いた鶏肉や魚のピューレ
• マッシュポテト
• ピューレ状のエンドウ豆
• 低脂肪ヨーグルト
• 低脂肪プリン

ステージ3：セミソリッドダイエット（柔らかい固形食）

手術後5週間目頃から、柔らかく調理した食材を取り入れます。挽き肉や魚などを小さく切り、しっかりと噛んで食べることが重要です。噛み砕かない大きな塊は胃ポーチを塞ぎ、嘔吐や腸閉塞の原因となります。固形食で吐き気が出た場合は、再度液体食に戻し、徐々に柔らかい食材を増やしてください。

ステージ4：低脂肪固形食（維持期）

柔らかい食事が問題なく摂取できるようになったら、医師の指示に従い維持期の食事へ移行します。食事中や食後すぐに大量の液体を飲むと、胃ポーチを通過してしまい満腹感が得られません。朝食前に少量の水やジュースを飲む程度にとどめ、食事はよく噛んでゆっくりと摂取しましょう。1日3食を基本とし、満腹感を感じたらすぐに食事を止めます。過食は嘔吐や不快感を引き起こす原因となります。

推奨する食品

術後はタンパク質を中心に、ビタミン・ミネラルを補うためにマルチビタミンの摂取も忘れずに行いましょう。主な高タンパク食品は次の通りです。

• 魚類
• 鶏肉・七面鳥
• 赤身の肉（極低脂肪のひき肉など）
• 低脂肪乳（スキムミルクや1％ミルク）
• 低脂肪カッテージチーズ
• 低脂肪ヨーグルト・チーズ
• 卵白
• オートミール
• 豆類

避けるべき食品

ラベルを確認し、1日あたりの脂質は35g以下に抑えることが重要です。以下の食品は胃ポーチに負担がかかりやすく、避けるようにしてください。

• ナッツ類・シード類
• ポップコーン
• 乾燥果物
• 果皮や種が付いた果物・野菜（ブドウ、オリーブ、トウモロコシなど）
• 高繊維野菜（セロリ、さつまいも、タケノコ、アスパラガスなど）
• 果実の膜が多いもの（パイナップル、オレンジ、グレープフルーツ）
• 硬い肉（豚ロースやステーキ）
• 脂肪が多い肉（ハンバーグ、ベーコン、ソーセージ、ボローニャなど）
• グラノラ
• 炭酸飲料
• 高カロリーの食べ物・飲み物
• 全脂乳・通常のチーズ、バター、マーガリン、マヨネーズ、サラダドレッシング、サワークリーム、クリームチーズ
• 揚げ物
• 辛味の強い食品やスパイス（シナモン、胡椒、タマネギやガーリック塩）
• 脂肪分の高いタンパク源（ベーコン、ソーセージ、ボローニャ、ピーナッツバター）
• ジャンクフード（ポテトチップス、ドーナツ、アイスクリーム）