白い腎臓豆抽出物は安全ですか？

フェソラミンは、白い腎臓の豆の抽出物です。フェソラミンは、複雑な炭水化物を単純な糖に分解する消化酵素であるα-アミラーゼ（α-アミラーゼ）を阻害することにより減量を引き起こすことを目的としたサプリメントである「澱粉遮断薬」としていくつかのブランド名で販売されています。多くの植物は、殺虫剤または忌避剤として機能する種子にα-アミラーゼ阻害剤を産生します。たとえば、小麦は、いくつかのタイプのα-アミラーゼを阻害するように適応した複数のタンパク質を備えたアルブミン画分を示しています。このため、栄養補助食品としてのデンプンブロッキング抽出物の安全性は議論の余地がありました。

1. 評判が悪い

   • 白い腎臓豆またはカネリーニは、明るい赤い赤い腎臓との毒性に対する評判が悪いと共有しています。これらの豆は、高温で10分または15分間調理されていない場合、吐き気、嘔吐、下痢のエピソードを引き起こし、その後煮る前に排水して洗浄します。 豆毒素は、細胞膜の澱粉に結合して消化をブロックするタンパク質ですが、高温調理後も持続しません。

   インドのアマラがん研究センター

   • 2005年、インドのアマラ癌研究センターのKuzhuvelil Harikumar博士は、男性と雌の若いラットまで90日間、体重1 kgあたり2グラムでフェーズラミンブランド名「フェーズ2」を投与しました。 Kuzhevelil博士は、国際毒物学の雑誌に執筆していると述べましたが、フェソラミンはラットの体重の損失を引き起こしておらず、腎臓や肝臓の機能を損傷したり、血液または脂質プロファイルを変化させたりしなかったと述べました。 彼は、フェソラミンは危険な毒素やがんのリスクではないと結論付けました。

   Pharmachem Laboratories、Kearny、New Jersey

   • 2006年、ニュージャージー州カーニーのPharmachem Laboratories、Inc.のDilip Chokshi博士は、ラットに4週間体重1 kgあたり2グラムでフェソラミンブランド名を封鎖し、Harikumar博士と同じ結果を報告しました。 同じジャーナルに執筆したChokshi博士は、Blockalの「フェーズ2」アクティブ成分は安全な栄養補助食品であると結論付けました。 国際毒物学ジャーナルは、メリーランド州ベセスダに本社を置くアメリカ毒物学大学に関連して出版されています。

   減量クレーム

   • フェソラミンマーケティングは、体重減少の約束を伴う肥満をターゲットにしています。澱粉ブロッカーの前提は、小腸を通り抜けて通過する澱粉は、体に吸収されずに結腸を介して排除されることです。したがって、消化カロリーの減少は、カロリー食の減少と同じで減量につながります。

   減量請求のテスト

   • この主張をテストするために、ジョージ・W・ボリン博士等は、高炭水化物の食事後の被験者の糞を調べました。一部のテスト対象には澱粉遮断薬が与えられ、いくつかはプラセボを与えられました。澱粉遮断薬が主張されているように機能していた場合、澱粉ブロッカーを与えられた被験者の炭水化物含有量の糞は、400キロカロリーを増加させるべきです。糞便の分析では、結腸から炭水化物が除去されている炭水化物の増加はなかったことが示されました。 ボーリン博士の結論は、1982年12月2日、ニューイングランドジャーナルオブメディシンの号に掲載されました。

   減量請求の反論

   • Gabe Mirkin博士、M.D。は、CBSラジオニュースのために、デンプンブロッカーが減量の請求に記載されているように機能する可能性は低いと報告しました。 彼は、デンプンが小腸を通って小腸から結腸へと消化されずに通過すると、澱粉が澱粉を発酵させ、痛みを伴うガスと下痢のエピソードを引き起こす結腸細菌にさらされることを指摘しました。ミルキン博士は、デンプン遮断薬として採取されたサプリメントがガスや下痢を引き起こさなかった場合、最も確かに澱粉をブロックしていなかったと結論付けました。