コンブチャティーと減量について

コンブチャティーは、多くの健康食品店で見つけることができます。コンブチャはビールのように家に帰ることができますが、多くの人は既製のお茶を買うことを好みます。 Kombucha.comによると、Kombucha Teaの文書化された健康上の利点はありませんが、長年にわたって消費されており、茶を作るために文化のサンプルが何世代にもわたって渡されてきました。

1. 歴史

   • Seedsofhealth.comは、紀元前200頃に極東から始まるKombuchaの長い歴史を教えてくれます。それは「不滅のお茶」と名付けられ、2、000年以上にわたって消費されてきました。東ヨーロッパ、ロシア、日本では、西暦400年以来、コンブチャが使用されています。 「コンブチャ」という名前は、皇帝を治療するために調合を使用した韓国の医師から日本で生まれたと考えられています。それは長年にわたってロシアからドイツとデンマークに広がってきましたが、コンブチャへの関心は第二次世界大戦中に失われました。 Rudolph Skelner博士は、がん患者、代謝障害、高血圧、糖尿病の治療でそれを使用したとき、Kombuchaに関心を新たにしました。

   減量

   • TheHappyherbalist.comは、Kombucha Teeが減量を支援するのに有益であることを発見しました。それは、体重を減らすのに役立つように特異的に処方されたチベットのキノコのコンブチャを作成しました。コンブチャはアルカリ性であり、体のバランスをとるのに役立ちます。体が適切なpHにある場合、食物をよりよく処理し、健康な状態に消化することができます。また、エネルギーレベルを上げ、より多くの活動を促進するのに役立ちます。

   考慮事項

   • Kombucha Manna Internationalの所有者であるBev Fergusonが実施した調査で、彼女はKombuchaが多くの点で有益であることを発見しました。結果は、世界中の600人のコンブチャユーザーからのものでした。世論調査を受けた600のうち27パーセントのうち、一般的な健康のためにコムチャを飲みます。 81パーセントはコンブチャを飲むのが気になり、30パーセントが体重減少を経験しました。

   専門家の洞察

   • Mayo ClinicのKatherine Zeratsky、R.D.、L.D。は、Kombucha Teaが健康上の利点を提供するという直接的な証拠を証明するのに十分な研究がないと述べました。 彼女は、コンブチャを汚染に結びつけることができる家の醸造に潜在的なリスクがあり、それが汚染されたバッチが作られた1つのコミュニティの皮膚または皮膚ベースのいくつかのケースにリンクされていることを発見しました。鉛ポットを使用してコンブチャを作る場合、アレルギー反応と潜在的な鉛中毒に注意する必要があります。

   Kombuchaがどのように作られるか

   • コンブチャは、バクテリアと酵母の共生文化を表す文化、またはスコビーから作られています。培養はお茶と甘味料に追加されます。培養が甘いお茶を消化すると、さまざまな酸、ビタミン、ミネラル、酵素、プロバイオティクスを生成します。 発酵茶は少量のアルコールを生成しますが、サービングあたり約1％しかありません。約1週間後、醸造されたコンブチャの上部に新しいスコビーが形成されます。スコビーの厚さ約1/8の場合、コンブチャは飲む準備ができています。コンブチャに見られる酸のいくつかには、グルクーロン、乳酸、酢酸、USNIC、シュウ酸、悪性、グルコニック、酪農が含まれます。黒、ウーロン、グリーン、ホワイトのお茶は、kombuchaを作るのに一般的に使用されています。