不安を和らげる食べ物と栄養素
不安は心配や恐怖、全体的に不快な感情として現れ、特定の出来事や状況による一時的なものから、支配的で慢性的な状態まで様々です。日常生活に支障をきたすこともありますが、食事に必要なミネラルやビタミンを取り入れることで、症状の緩和が期待できます。
カルシウム
カルシウムは神経伝達に欠かせない必須ミネラルで、自然に不安を和らげる働きがあります。カルシウムが豊富な食品には、ヨーグルト、牛乳、カッテージチーズ、サーモン、ほうれん草、ブロッコリー、インゲン、イチジクなどがあります。
鉄分
鉄分が不足するとパニック発作や不安が増えることがあります。鉄分を多く含む食品として、レバー、牛肉、豚肉、豆類、鉄分強化パンやシリアル、ほうれん草、ケール、コラードグリーンなどの緑葉野菜が挙げられます。
タンパク質
タンパク質は体をエネルギーで満たし、神経伝達物質の調整に重要です。ヨーグルト、魚、鶏肉、豆、豆腐、卵、ナッツなどが良いタンパク源です。
ビタミンB1（チアミン）
ビタミンB1は神経系の機能に不可欠です。パン、赤肉、豆類、玄米、酵母、全粒シリアルなどに多く含まれています。
ビタミンB6（ピリドキシン）
ビタミンB6はエネルギー代謝を助け、落ち着き効果があります。魚、バター、大豆、レバー、小麦胚芽などが豊富です。
ビタミンC
ビタミンCはストレスホルモンを抑制し、高用量では鎮静効果があります。ブルーベリー、イチゴ、オレンジ、サクランボ、ラズベリーなどが代表的な食品です。