フロリダの酪農法

フロリダは、米国最大の乳製品の生産者の1つです。フロリダの牛乳および乳製品法とフロリダの冷凍デザート法は、乳製品検査局によって施行されています。局は、フロリダ州の法律の安全性、衛生、遵守を確保するために、すべての酪農場と乳製品加工工場の衛生検査を実施しています。さらに、乳製品処理プラントと冷凍デザートプラントの両方に、州内の乳製品の運用または販売の乳製品の販売が必要です。

1. ラベル付けと貯蔵寿命

   • 乳製品の生産者と製造業者は、フロリダ州で販売されているすべての乳製品の最大貯蔵寿命を述べる必要があります。日付は、ラベルの背景色とは対照的に、目立つ、簡単に読みやすく、太字のタイプでなければなりません。

   販売される可能性のある製品

   • フロリダでは、いくつかの例外を除いて、チーズなどの低温殺菌牛乳とチーズなどの乳製品のみが販売される場合があります。生乳から作られたチーズは、チーズが華氏35度を超える室温で60日以上熟成している場合、消費者に販売される場合があります。さらに、緊急の状況では、部門は、人間の消費に適している限り、販売用のグレード以下の牛乳を承認する場合があります。ただし、これらの乳児は、少なくとも175度の温度で15秒以上、または30分間華氏160度で低温殺菌する必要があります。さらに、すべての低温殺菌された乳製品には、8.25％の牛乳の固形物と脂肪が3.25％以上含まれている必要があります。

   その他の考慮事項

   • 郡または自治体レベルでの地方条例は、州法の要件に取って代わる可能性があります。お住まいの地域の乳製品に関する現地の法律と規則を確認してください。