マイクロ波ポップコーン安全

マイクロ波ポップコーンは、迅速で、便利でおいしいです。残念ながら、それはまた、過剰調理による火災の危険をはるかに超えるいくつかの隠れた健康リスクを持っています。

1. 事実

   • 多くのマイクロ波ポップコーンバッグには、合成化学物質であるPerfluorooctano酸に分解するコーティングが並んでいます。マイクロ波ポップコーンバターフレーバーには、ジアセチルとして知られる化学物質も含まれています。

   効果

   • 環境保護庁によれば、パーフルオロオクタン酸は、実験室研究で発達的およびその他の悪影響を引き起こすことが示されています。ジアセチルは、しばしば致命的である不可逆的な肺疾患である気管支炎ollteransを引き起こすことが示されています。

   歴史

   • ジアセチルはポップコーン工場労働者の肺疾患と長い間関連してきましたが、気管支炎のオオメラテランが「ポップコーン肺」として認識されているという点まで、デンバーの国立ユダヤ人医療研究センターは2007年に消費者の病気の最初の症例を報告しました。

   解決策

   • 最も簡単な解決策は、ストーブまたは空中ポッパーのいずれかで、昔ながらの方法でポップコーンを調理することです。そして、本物のバターまたはより健康的なディアセチルのない代替品だけを味付けに使用する必要があります。

   考慮事項

   • Orville Redenbacherを含む多くのポップコーンメーカーは、バター香料からジアセチルを除去しました。 「ディビアセチルが追加されていない」を示すラベルを表示するブランドのみを購入します。