サルモネラを防ぐために野菜を洗う方法

米国農務省（USDA）食品安全検査サービス（FSIS）は、サルモネラ細菌が500人以上の死亡と140万件の病気の原因であると述べています。 小さな鞭毛で、サルモネラ細菌は野菜、特にほうれん草などの緑豊かな野菜の外側にしがみついています。優れた抗菌石鹸で慎重に洗浄することは、サルモネラの食中毒によって引き起こされる病気を防ぐために大いに役立つ可能性があります。

<ヘッダー>

必要なもの

• hot、流水
• 抗菌石鹸
• ペーパータオルまたは清潔で乾燥した布
• オゾン注入水（オプション）

もっと見せてください

手順

1. • 1

     熱い流水と抗菌石鹸で手を洗ってください。また、カッティングボードを含む、使用する調理器具を洗ってください。

   • 2

     たっぷりの抗菌石鹸ですべての野菜をこすり、熱い流水の下で完全にすすぎます。野菜を準備する前に、サルモネラ細菌を広げるリスクを減らすためにペーパータオルで乾燥させてください。

   • 3

     オゾンを注入した水で野菜を洗って、すべての細菌が排除されるようにします。ロータスホームクリーニングシステムなどのシステムは、追加の酸素イオンを水に追加し、サルモネラや大腸菌などの細菌を殺す強力な抗菌物質を作成します。