市販の鶏肉農業とその飼料の癌のリスク

腸内寄生虫を制御し、成長を刺激し、鶏肉の色を改善し、商業農場へのストレスを軽減するために、商業鶏の生産者は、人間の健康に悪影響を与える添加物で鶏を養う傾向があります。これらの飼料添加物には、ロキサルソンとして知られる抗生物質ヒ素化合物が含まれており、鶏をより大きな乳房とピンカーの皮膚の観点から健康にするために使用されます。ロキサソンは、ヒトの癌などの病気を引き起こすと考えられています。これは、2008年に国立環境健康科学研究所のオンラインジャーナルである「環境保健視点」で発表され、デュケイン大学の化学および生化学局の准教授であるパルタバス博士が実施した調査によると。

1. 供給添加剤

   • 1960年代以来、商業用の鶏の農家はこれらの飼料添加物を使用して特大の鳥を生産しており、この商業産業全体で一般的な慣行となっています。鶏の飼料に見られる抗生物質は、病気や感染症から鶏を保護するために使用されますが、血管の成長も誘発し、肉がよりジューシーに見えるようになります。これに関する問題は、異常なヒト細胞の成長も生成できることです。 Basu et al。

     によって行われた研究によると、この成長は癌細胞の開発につながります。

   農業条件

   • 鶏は混雑した不衛生な農業条件で育てられているため、鶏肉の生産者がこれらの有害な抗生物質を使用して守っているという病気や感染症にかかるようになります。残念ながら、これらの同じ抗生物質は鶏に異常な成長を引き起こし、場合によっては細菌の突然変異や薬剤耐性を引き起こす可能性があります。これらの鶏を食物のために消費する人間に同様の影響がある可能性があるという懸念があります。

   血管新生

   • Basu博士の研究によると、鶏の飼料で使用される抗生物質に見られる化合物は、人間の癌のような健康上の問題を引き起こす可能性があります。追加の血管の形成が増加し、ピンク色の色素沈着を生成すると、追加の細胞を過剰生産することでも同じことができます。この成長プロセスは血管新生と呼ばれ、多くの癌や他の疾患に見られます。 USDAが行った研究では、鶏肉に含まれるヒ素化合物とヒト細胞への影響との間の結合も発見されました。

   鶏肉廃棄物

   • これらの有害な添加物を与えられることに加えて、鶏も七面鳥や豚などの他の家畜のために飼料に使用されます。通常、農場畑の肥料や市販の肥料に使用される鶏の廃棄物は、地面と表面の給水に影響を与える可能性があります。科学者は、市販の鶏の飼料に見られるこれらの有害な添加物に絶えずさらされていると、消費者や市販の養鶏場のがんにつながる可能性があることを懸念しています。

   コマーラルチキン農業

   • Basu博士の研究によると、商業鶏肉農業産業で働く人々は、鶏の飼料とこれらの添加物を含む廃棄物からのほこりの吸入により、がんを発症するリスクがあります。鶏肉との消費または接触のマイナスの影響は、確固たる結果の基礎となる病気が報告されていないため、決定的ではありません。これに関するすべてのレポートは、調査研究と実験室テストに基づいています。ロキサーソンは、FDAによって鶏での使用が承認されています。 Basu博士によると、その人間への影響の非関連証拠にもかかわらず、商業鶏の消費と取り扱いに関しては依然として注意が払われています。