8週間でコレステロールを改善する方法

『8週間コレステロール治療』は、ロバート・E・コワルスキーが1987年に出版した健康書です。コワルスキーは2007年に亡くなるまで、食事でコレステロールを下げる方法に関する多数の著書を執筆しました。若くして心臓バイパス手術を受けた経験から、健康的な食生活を強く推奨し、高コレステロールの治療法を探求しました。

リスク要因の低減

• 喫煙は心臓病の大きなリスク要因です。8週間プログラムの一環として、まずは禁煙を目指しましょう。また、定期的な運動も重要です。激しいウェイトトレーニングでなくても、毎日2マイル（約3.2km）のウォーキングを取り入れるだけで効果があります。

避けるべき食品

• コレステロールを下げたいなら、脂肪やコレステロールが多い食品は控える必要があります。具体例としては、卵黄、全脂乳、バター、脂肪の多い肉、揚げ物などが挙げられます。

コレステロールを下げる食品

• 本書で特に推奨されているのは、オートブランやオメガ3脂肪酸を含む食品です。また、食物繊維が豊富な食品や野菜をたくさん摂ることも重要とされています。

サプリメントの活用

• 2002年に改訂版『新・8週間コレステロール治療』の表紙には「サプリメントは必須、食事だけでは足りない」と記されています。コワルスキーが推奨する主なサプリはナイアシン（ビタミンB3）で、他に魚油、ビタミンC・E、カルシウム・マグネシウムなどがあります。