食べた後、血中グルコースレベルはどうなりますか？

人が食べた後、血糖値は通常増加します。 これは、食物が単純な糖に分解され、それが血流に吸収されるためです。血糖値の増加は、膵臓からのインスリンの放出を引き起こします。インスリンは、グルコースが血流から細胞に移動するのを助け、そこでエネルギーに使用するか、後で使用するために保存することができます。

食事後に血糖値が上昇する量は、以下を含む多くの要因に依存します。

- 食べる食物の種類：白パン、米、ジャガイモなどの高い血糖指数を持つ食品は、全粒穀物、果物、野菜などの低血糖指数食品よりも血糖値をより急速に増加させます。

- 食べる食べ物の量：大量の食事を食べると、小さな食事を食べるよりも血糖値が大幅に増加します。

- その人のインスリン感受性：インスリン感受性は、体がインスリンに反応する能力です。インスリン抵抗性のある人は、正常なインスリン感受性のある人よりも血糖値が高くなっています。

一般に、健康な人の血糖値は、食事から2時間以内にベースラインに戻るはずです。 人の血糖値が長期にわたって高いままである場合、糖尿病、心臓病、腎臓病など、多くの健康上の問題につながる可能性があります。