歯がなくても食べられる方法
必要なもの
- フードプロセッサー
- やわらかい料理のレシピ本
手順
栄養バランスに注意する。食感が変わっても、ビタミン・食物繊維・脂質・カロリー・ミネラルが不足しないように、米国農務省（USDA）の食事基準を参考にし、必要なら栄養士に相談する。
フードプロセッサーで食べにくい食材を柔らかくする。ブロスやジュースを加えて、肉や果物を滑らかに、または好みの濃度に調整できる。
こまめに水分を摂取し、1日6〜8杯の水やお茶を目安にする。砂糖入りの炭酸飲料は体重増加の原因になるので控える。
少量ずつ食べて、嚙み砕く・飲み込むのしやすさを確認する。個人差はあるが、試行錯誤で思いがけない食材が食べられることもある。必ずしもすべてをブレンドする必要はなく、柔らかくて水分が多いコンフォートフード（例：おかゆ、マッシュポテト）はそのままでも食べられる。
専用のレシピ本を活用する。例えば、J. Randy Wilson著『I‑Can’t‑Chew Cookbook（噛めない人のためのやわらかレシピ）』など、嚙むことが難しい人向けの美味しいレシピが多数掲載されている。