蒸留水と他の飲料水の比較

収集方法

他の飲料水と異なり、蒸留水はほとんどの添加物や不純物が取り除かれています。これは液体の水を蒸気に変え、再び液体に戻す過程で、粒子やミネラル、さらには一部の化学物質や細菌さえも除去することで実現します。家庭用の蒸留装置は数分で蒸留水を生成できます。その他の飲料水は自然の水源や地下水から採取し、飲用に安全になるまで処理されますが、たとえば公共水道では塩素などの化学物質が添加されることがあります。

安全性

蒸留水の支持者は、未知の粒子や化学物質、細菌が除去されるため、より安全で純粋な水になると考えています。一部の人は公共水道に含まれる塩素などの添加物を除去する目的で蒸留水を使用します。ただし、ボトル入り水や湧き水、公共水道水など、他の多くの飲料水も人が飲むのに安全とされています。むしろ、一部の添加物は健康に有益と考えられ、公共水道では虫歯予防のためにフッ素が意図的に添加されることがあります。

コスト

家庭用の蒸留装置は、価格面でも時間面でもコストがかかります。価格は数百ドルからそれ以上まで幅があります。また、装置は定期的に洗浄しないと、除去した不純物が内部に蓄積します。さらに、蒸留水を得るためには水源が必要であり、蒸留にかかるエネルギーや装置費用は、一般的な飲料水にかかる費用に上乗せされます。

味

多くの人は、添加物が含まれる水の味に慣れています。公共水道の水は塩素の味を、湧き水は特有のミネラルの風味を好む人が多いです。蒸留水は添加物がほとんどないため、味が非常に淡白です。そのため、味にこだわる人には物足りないかもしれませんが、純粋さを求める人にとっては好ましいと感じることもあります。