ガムの風味結晶はどのように機能しますか？

フレーバークリスタルは、チューインガムの味の強さを高めます。メーカーは、消費者の販売を増やすために目に見える結晶を備えた製品を生産しており、常に追加のフレーバーを使用してきましたが、Wrigleyの「マイクロバースト」などの製品はユーザーがより集中したフレーバーを提供します。

1. 唾液生産

   • マイクロバーストクリスタルは、雲の下の濃縮領域に空気を蓄積させる天候現象から名前を獲得し、しばしば迅速で集中した降雨を引き起こします。マイクロバースト結晶は口に同じ効果をもたらし、唾液の生成を増加させ、風味を急速に分配します。

   冷却感覚

   • キシリトールは、多くの噛む歯茎の人工甘味料と成分です。砂糖よりも速く壊れるため、口から風味がより急速に広がります。虫歯のような健康上の利点に加えて、口の中で強い冷却感覚を生み出します。

   濃度

   • ほとんどの噛む歯茎は味わいを均等に分布させますが、フレーバーの結晶には高濃度の人工香料が含まれています。また、ソルビトールやキシリトールのような甘味料も高濃度で含まれています。ソルビトールは、風味をより長く保持することも示されています。