Good Housekeeping が提案する炭水化物好き向けダイエット

良質な炭水化物

このダイエットは「良質な炭水化物」を中心に据えています。果物、野菜、豆類、全粒穀物は、同じカロリーでも食物繊維やビタミンが豊富です。食物繊維は満腹感を長く保ち、血糖値の急上昇・急降下を防ぎます。全粒穀物や葉物野菜に含まれるビタミンB群は、エネルギー代謝をサポートし、日中の活力を維持します。

食事プラン

1日3食＋1回のスナックで、炭水化物・たんぱく質・脂質の3大栄養素をバランスよく摂取します。週に1回は好きなものを楽しむ「ご褒美食」と、ファーストフードを1回許可することで、過度な制限感を軽減します。雑誌に掲載されている5つのメニュー例は参考にすぎず、全粒穀物を基準にすれば様々な組み合わせが可能です。

カロリー

1日あたり1400kcal未満を目安とし、30日で約8ポンド（約3.6kg）の減量を目指します。1ポンドは約3500kcalに相当するため、現在2,400kcal程度摂取している場合はこの目標が現実的です。ただし、すでに摂取カロリーが低い人は減量スピードが緩やかになることがあります。

サプリメント

1,400kcalという低エネルギー食では、すべての栄養素を食事だけで賄うのは難しいため、マルチビタミンと200mgのカルシウムを推奨しています。50歳以上の方はカルシウムを500mgに増量すると良いでしょう。妊娠を希望する女性は葉酸サプリを追加するなど、個々のライフステージに合わせたサプリメントの活用が推奨されます。