炭水化物が最も少ない食品一覧

低炭水化物の食事は、ビーフジャーキーや卵だけに限られるわけではありません。すべての食品群に炭水化物が少ない選択肢があり、果物ですら低炭水化物の品種があります。

肉類

• 鶏肉、牛肉、豚肉などは炭水化物がほぼゼロです。タンパク質が豊富で、脂肪分が多いものもあります。

魚介類

• サーモン、マグロ、サバなどの魚は、ハマグリや牡蠣、貝類より炭水化物が少ないです。エビ、ザリガニ、カニはロブスターやタコ、ホタテに比べて炭水化物が低めです。

乳製品

• 卵、バター、ハードチーズはミルクやヨーグルト、ソフトチーズに比べ炭水化物が少ないです。粉末クリーマーはヘビークリームより炭水化物が多くなります。

野菜

• すべての野菜に炭水化物は含まれますが、根菜やイモ類は葉物に比べて多くなります。例えば、ほうれん草、キャベツ、ロメインレタスは、トウモロコシやジャガイモ、エンドウ豆より炭水化物が少ないです。

果物

• 果物は天然の糖分が含まれ、炭水化物が高くなりがちです。ブルーベリー、イチゴ、ブラックベリーはスイカ、梨、桃に比べ炭水化物がやや多いですが、1回の分量で多くのベリーを摂取できるため、量を調整しやすく、結果的に総炭水化物摂取量を抑えることができます。