セロトニンを自然に増やす方法
必要なもの
- 炭水化物
手順
セロトニンを簡単に増やす
セロトニンは「幸福ホルモン」とも呼ばれ、脳内で作られる自然な化学物質で、気分や全体的な幸福感に影響します。セロトニンが低いと、うつ病、気分の変動、攻撃的行動、落ち着きのなさなどと関連しています。セロトニンが不足すると、脳は炭水化物を欲するシグナルを出し、脂肪やタンパク質を過剰に摂取したり、食事間隔が長くなることで生じる不快な気分を調整しようとします。
炭水化物の重要性
炭水化物は健康な体、覚醒した脳、そして良好な気分に欠かせません。炭水化物は糖やデンプンからなるエネルギー単位で、主に穀物、野菜、果物などの植物に含まれます。脂肪・タンパク質と並ぶ三大栄養素の一つで、体の随意・不随意活動にすぐに利用できるエネルギー源です。体脂肪は蓄積されたエネルギーであり、炭水化物とは異なります。
研究結果：炭水化物とセロトニンの関係
マサチューセッツ工科大学（MIT）の研究で、ジュディス・ウォートマン博士は炭水化物を制限または除去した食事がセロトニン生成に直接影響することを明らかにしました。脳がセロトニンの産生を止めると、食欲も変化し、欲求や過食が起こります。胃が満腹感を示しても、脳が食べ続けるよう指示することがあります。ウォートマン博士は「セロトニンが脳で活性化すると、胃が膨らむ前に満足感が得られる」と述べています。
炭水化物でセロトニンを上げるコツ
炭水化物はセロトニンを自然に増やす唯一の手段です。甘いものやデンプン質の食品を摂取しないと、脳はセロトニンを作りません。また、炭水化物は脂肪やタンパク質と同時に摂らない方が効果的です。例として、マカロニはチーズと一緒に食べずに単体で、トーストはピーナッツバターではなく自然なジャムだけで食べると良いでしょう。
薬物療法との比較
抗うつ薬などの薬でセロトニンを増やすことは可能ですが、副作用として気分の変動や依存性が生じることがあります。炭水化物による増加は、個人のアレルギーに注意すれば、より安全で低コストです。小麦アレルギーがある場合は、米、ジャガイモ、大麦、キヌア、オート麦など他の植物由来の炭水化物を選びましょう。