低血糖食のガイド

毎日テレビやオンラインで新しい食事や食事計画があるように思えます。それがどのように機能し、それがどのように体に利益をもたらすかを知る前に、私たちの注意を引くようになります。これにより、どの食事計画があなたに適しているかを判断することが困難になります。今日跳ね返っている計画の1つは、低血糖食です。それは何ですか、それはどのように機能し、それはあなたのために何をしますか？

1. 血糖指数

   • 食べる食べ物が腸に入ると、あなたの体はそれを壊し、グルコース、または砂糖を食べ物に放出します。体はこの糖を処理するためにインスリンを必要とし、必要なインスリンの量は血糖指数（GI）を使用して測定されます。各食品には、1〜100のスケールでGI値があります。

   高血糖食品

   • 迅速に分解し、体を大量のグルコースであふれさせる食品は、それらを処理するために多くのインスリンを必要とします。これらの食品は、高血糖食品と呼ばれます。これらには、揚げ物、ほとんどのパンとシリアル、バナナ、ドライフルーツ、フルーツジュース、澱粉質の根菜、加工肉、フル脂肪乳製品、ほとんどのアルコール飲料、キャンディーが含まれます。 70を超えるインデックスを持つ食品は、高血糖と見なされます。

   低血糖食品

   • ゆっくりと分解し、より均一なグルコースの流れを体に提供する食品は、処理するためにより少ないインスリンが必要です。これらは低い血糖食品であり、ほとんどの赤身の肉、魚と魚介類、ほとんどの果物と野菜、全粒パンとシリアル、豆、玄米、卵、低脂肪の乳製品、砂糖のない飲み物、低脂肪の調味料が含まれます。 55未満のGIを備えた食品は低血糖食品と見なされます。

   食事の目標

   • 低血糖食の目標は、食物からのゆっくりと安定したグルコースを体に提供し、インスリンレベルが低くバランスのとれたままにすることです。これは、消化をより効率的にするのに役立ち、あなたの体をストレスに陥れません。インスリンのこの自然な調節は、低血糖食事が糖尿病患者に推奨される理由です。

   科学的研究

   • トロント大学のデイビッド・ジェンキンス博士とミネソタ大学のマーク・ペレイラ博士による研究はどちらもアメリカ医師会のジャーナルで別々に掲載されており、低血糖食事が糖尿病の制御と予防に役立つのに効果的であることを示しています。ジェンキンス博士の研究は、低血糖食事を伝統的に推奨する高繊維食と比較し、糖尿病の症状との闘いにおいてより良いことがわかりました。ペレイラ博士は、低脂肪食よりも低血糖食事が糖尿病と戦うことでより成功していることを発見しました。

   減量

   • シュガーバスターやサウスビーチダイエットなどの多くの商業ダイエットは、この基本的なアイデアを使用しています。彼らの成功は、低GI食品を食べることだけでなく、カロリーを制限することからも起こります。これらの食事は、他のカロリー制限食よりも減量に対してより効果的であることを研究は示していません。ただし、低血糖食で採用されている摂食パターンは、体重を減らす可能性が高いと主張する人もいます。